Las escuelas agrosostenibles se sitúan en zona rural de Uganda, donde la agricultura y ganadería son parte esencial del día a día de las personas. En este contexto se define parte del circulo productivo sostenible a través de la incorporación de los huertos escolares. Durante los últimos 7 años, todas las escuelas cuentan ya  con un huerto donde además de cultivar maíz, alubias y tubérculos varios (boniato, yuca, etc.)  como base alimentaria del alumnado, tratamos de introducir nuevos cultivos para diversificar su dieta y aprender diferentes técnicas de agricultura ecológica (Imagen 4 y 5). Con aquellas escuelas que carecen de terreno propio para cultivar (Maranatha y Kiyindi Community), renovamos el acuerdo para pagar conjuntamente el alquiler de 1 acre (2500m2) de terreno agrícola cercano.

Tanto el cuidado del ganado y las instalaciones, como el compostaje del estiércol que servirá después para abonar el huerto escolar, corren a cargo de los propios alumnos. De este modo, a la vez que contribuyen a la sostenibilidad de la escuela y mejoran sus condiciones de vida, aprenden técnicas de ganadería y agricultura sostenibles.